广州番禺：凌晨4时开始全覆盖抽检蔬菜

近年来，区供销联社积极构建农产品质量安全监管体系，巩固提升系统农产品配送中心，落实质检项目操作流程及相关制度，完善食品检测中心建设，保证售卖的农产品质量安全。

扩大检测范围，及时上传数据。区供销社系统配送中心建有专门的农产品质量安全检测室，近期对监测系统进行了升级改造。同以往单一的农药残留检测相比，改造后的检测系统把食品的检测范围扩大到猪肉瘦肉精、水产品孔雀石绿、干货产品二氧化硫等四大项目检测。工作人员每天凌晨4时开始对采购的所有蔬菜进行全覆盖抽检，对新鲜到货的农产品进行入库即检，做到数据真实、准确、可查询、可追溯。且每天及时更新数据并上传农药残留检测报告到百越网购网站，提供给消费者随时查阅。由于数据每天更新上传快速及时，受到客户的一致认同。

规范行业行为，落实企业责任。落实企业主体责任，加强对平价商店、特产店等销售为网点的监督和指导，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其他关于食品安全的相关规定，主动公开食品原料来源，明确不同类别食品临近保质期的界定，设立临近保质期食品专区、专柜，把临近保质期食品集中陈列出售，并向消费者作出醒目提示。此外，还通过建立食品原料信息公示制度及企业责任约谈制度，实行把食品安全工作责任制落到实处。

接受群众监督，立足社会共治。区供销社系统配送中心把链接产品质量检测结果等信息的二维码印制在包装上，让消费者用手机扫码即可查看产品详细信息，既完善产品追溯链条，又发挥倒逼源头自律作用。此外，平价商店、特产店等销售网点实施“亮店”、“亮证”行动，主动公示店铺证照、原料进货单据等信息，让消费者能够变成监督者，推动市场净化，立足社会共治。