太湖蟹:太湖大闸蟹即将上市!太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹有什么区别 2024-03-29 02:51:35 0 0 秋风起,蟹脚痒,秋季的“顶流”美味大闸蟹就要应季上市了。其中,太湖作为中国五大淡水湖之一,这里水质优越,出产的大闸蟹丝毫不逊于阳澄湖大闸蟹。那么太湖大闸蟹什么时候上市?太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹有什么区别?一起来了解下吧。 今年太湖大闸蟹什么时候上市? 据当地的一些养殖户介绍,今年太湖大闸蟹比去年要提前半个月上市,起捕上市的时间大概在9月23日左右。从测产情况看,预计总产量1100吨左右,而价格上,雌蟹3两、雄蟹4两的上市价格与往年基本持平。 太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹有什么区别? 1、外形特点 阳澄湖大闸蟹具有青背、白肚、黄毛、金爪、体壮五大特征,而且蟹身不沾泥。而太湖大闸蟹具有青背、白肚、黄毛、大长腿的特点。 2、个头大小 阳澄湖大闸蟹的个头相对较小,长得比较“秀气”。相比之下,太湖大闸蟹的个头就相对较大。 3、产地区别 阳澄湖大闸蟹的产地是阳澄湖。而太湖大闸蟹的产地是太湖。 4、口感差异 从口感上来说,太湖蟹油多,肉质香、鲜,而阳澄湖蟹不仅脂满膏丰、口感鲜美,在不蘸醋食用时,还有甘甜的味道。 5、上市时间 今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕上市,时间要略晚于太湖大闸蟹。 总的来说,太湖是我国的优质大闸蟹产区,所产大闸蟹以其丰满的肉质和浓郁的蟹黄而著称,被誉为是“江南一绝”。而它和阳澄湖大闸蟹也各有特色,注意区分好就行,同时今年太湖大闸蟹的上市时间也要更早于阳澄湖大闸蟹,喜欢吃蟹的朋友千万别错过了。 收藏(0)