鸡腿葱：鸡腿葱特点介绍

鸡腿葱指的是莱芜莱城区牛泉镇种植的大葱，其特点个小，根部粗，貌似鸡大腿，因为辣，所以被誉为莱芜鸡腿葱，区别于章丘葱的甜。那么鸡腿葱特点有哪些？下面就和小编一起来看看吧。

一、鸡腿葱特点有哪些？

1、莱芜鸡腿葱，葱白粗壮，上细下粗，呈鸡腿状。鸡腿葱植株矮小、粗壮，株高60厘米-70厘米，开展度20厘米左右。功能叶5片，叶绿色管状、肥厚、粗短，叶略弯，叶尖很砘，排列紧密，叶面蜡质粉中。

2、鸡腿葱葱白部分较短，长26厘米-30厘米，其基部显著膨大，向上渐细并稍弯曲，形似鸡腿，故得名。单株重150克-200克。

3、莱芜鸡腿葱适应性强，抗旱、耐瘠、耐寒、耐热，抗病虫。水分含量适中，耐贮藏，生命力强，有“根枯叶焦心不死”之说。

4、莱芜鸡腿葱与章丘大葱相比，主要特点是葱茎粗短，葱白大多在二十厘米左右，整株葱长至多也只有六十多厘米。莱芜鸡腿葱适宜生吃，但呛鼻刺眼，熟食色香味亦佳。

5、鸡腿葱葱白质地细脆，辛辣味浓，最适宜熟食。每百克葱白内含有维生素C≥14.5毫克/100克、干物质≥6.5%、总糖≥4.0%、钙≥50毫克/100克、磷35毫克/100克，营养丰富，辛辣芳香。

二、鸡腿葱品种有哪些？

1、隆尧鸡腿葱

隆尧鸡腿葱是河北省隆尧县地方优良品种，每亩产量可达5000千克以上。

2、莱芜鸡腿葱

莱芜鸡腿葱是山东省莱芜市农家品种。单株重150-200克，每亩产鲜葱3000-4000千克。

3、汉沽独根葱

汉沽独根葱是天津市汉沽县农家品种。单株重150克左右，每亩产鲜葱2000-3000千克。

4、银川大头葱

银川大头葱是宁夏银川市农家品种，单株重350克左右。

5、浑江小火葱

浑江小火葱是吉林省浑江市农家品种，单株重100-150克。

以上就是鸡腿葱特点的介绍，鸡腿葱的主要品种有隆尧鸡腿葱、莱芜鸡腿葱、汉沽独根葱、银川大头葱、浑江小火葱等。