抽提物：全国功能提取物顶级盛会在宜召开，共助大健康产业发展

10月17日-18日，由中国食品添加剂和配料协会主办的天然功能提取物助力中国大健康产业论坛暨协会天然提取物专业委员会2017年行业年会在宜昌举行。　作为两年一届的业内顶级盛会,来自中国科学研究院、食品发酵工业研究院等科研院所专家，中国农业大学、华中科技大学等高校教授、国家食品药品监督管理总局等管理部门负责人以及哇哈哈、汤臣倍健、权健、无限极、完美、新时代等业内知名企业研发技术人员共计120人参加会议。

中国食品添加剂和配料协会副秘书长孙瑾致辞本次论坛报告内容，涉及到国内功能性提取物产业发展、保健食品原辅料相关规定，以及海洋、微生物和植物提取物等健康产品最前沿科研成果和应用技术，共计16个专业课题。内容新颖、覆盖全面，演讲者也涵盖了健康产业各方面研究者、学者以及企业应用研发专家，为参会者带来了其领域内顶尖科技盛宴。

协会天然提取物专业委员会秘书长高彦祥教授做《全球功能性提取物发展概况》专题发言

部分发言专家这次是中国食品添加剂和配料协会第二次举办天然提取物专业委员会年会。安琪酵母股份有限公司作为专业委员会主任委员单位，继续承办了此项盛会。

安琪酵母股份有限公司董事长俞学锋致辞安琪公司俞学锋董事长在大会致辞中表示，发展生物科技，创新健康生活是安琪坚持多年的企业使命。安琪将继续推动天然提取物产品的开发，积极参与中国大健康产业的发展。　安琪开发的酵母抽提物、酵母葡聚糖是目前市场上广受欢迎的天然提取物产品。　安琪酵母抽提物以其“增鲜增味、降盐淡咸、平衡异味、耐受性强、食品属性”等多种优势，得到了国内外越来越多调味品企业的使用，应用领域在不断扩大。今年新开发的浓厚味多肽YE产品有很好的降糖、降脂功能，国外企业已在饮料等健康产品中应用。

安琪公司YE技术总监李沛介绍酵母抽提物降盐、降糖、降脂功能研究酵母葡聚糖具有良好的抗辐射、抗氧化、提高免疫力的功能，包括分散性葡聚糖和水溶性酵母β-葡聚糖、酵母甘露糖蛋白，目前已成功应用到保健食品、营养食品、运动营养食品、特殊医学食品，护肤品、酿酒等多个领域。卫生部已将酵母葡聚糖列入新资源食品目录和营养强化剂。

协会副理事长兼秘书长薛毅做会议总结另外，安琪公司开发有酵母硒、酵母锌、酵母铬、酵母精华等天然提取物产品，服务于多个应用领域。