德令哈市：青海省德令哈市有哪些特产

德令哈市地处柴达木盆地内，是海西蒙古族藏族自治州州府所在地。古时候的德令哈是历史上著名的南“丝绸之路”主要驿站，而经过不断的发展，这座荒芜之城已然变成一座生机勃发的绿城，自然景观与人文文化相映成辉。那么来到德令哈游玩，有哪些特产值得带走呢？一起了解下吧。

1、可鲁克湖中华绒螯蟹

青海高原产出的螃蟹，个体大、肉质肥嫩、味道鲜美，又是在自然环境下长大的绿色食品。不但可供应国内市场，还远销韩国等国外水产市场。

2、白刺果

白刺果算是德令哈比较有特色的果品。白刺果光滑圆胖，如同微型圣女番茄，其味酸带甜，营养价值高。除食用之外，还可酿酒、做醋、制果酱，同时，白刺果为多分枝的耐盐潜水旱生低矮灌木，也是优良的固沙树种。

3、景阳杂碎汤

景阳杂碎汤是德令哈颇有名气的冬季大众早点。回族同胞对牛羊杂碎的加工，刮洗仔细，烹调技艺自成一法，吃时调料适中，无内脏异昧，起早时来一碗，耐饥御寒，久吃不厌，老幼喜爱。

4、青海冬果梨

青海的冬果梨是白梨系统中的一个品种，因它摘下放置至冬吃，味道特别甘美，因而得名“冬果”。冬果梨是晚熟品种，一般到10月中、下旬成熟，质细脆嫩，汁多浆丰，酸甜适口。

5、锁阳

青藏高原是地球上极少尚未污染的动、植物圣地，因而生长在这里的滋补珍品锁阳，所含营养价值极高。被誉为是“神奇的不老草”和“沙漠人参”。

6、德令哈酸奶

德令哈酸奶是乳汗发酵酿制成的半凝固体食品，有“达雪”和“俄雪”两种。由于酸奶是牛奶经过发酵作用的食品，所以营养更为丰富，也较易消化。

7、青海烤全羊

羊肉时青海牧民具有民族特色的风味食品之一，常见的吃法有烤全羊等。外表金黄油亮，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

8、柴达木枸杞

德令哈市的著名特产。柴达木枸杞鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石。果实卵圆形，籽少、肉厚，品质优良。

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