粳稻和籼稻的区别：籼稻和粳稻有什么区别

籼稻是什么？籼稻是栽培稻的一个亚种，每穗粒数在一百二十左右，米粒洁白光亮，精米率70%左右，糙米率80%，垩白粒率低于30%，直链淀粉含量15.42%，蛋白质含量8.2%，赖氨酸含量0 30%。腔稠彦软，食昧，品靥捍。很多人都在问籼稻和粳稻的区别，今天咱们就来一起了解下吧。

籼稻和粳稻的区别是什么？

1、适宜种植的纬度不同

籼稻适宜种植在纬度低、海拔低的湿热地区，籼稻谷耐湿、耐热，但是不耐寒。粳稻就适宜生长在高纬度或者低纬度高海拔地区，谷粒不容易脱落，耐弱光。我国长江中下游双季稻地区的后季或者黄河以北一般都会采用粳稻品种。

2、稻米的性质和粒形不同

籼稻米粒型长、窄，粳稻米性粘、米粒是短而圆的那种。

3、植株株型和叶色不同

籼稻的植株一般高为100cm左右，叶色是淡绿的那种，谷粒为狭长型。粳稻的茎秆则比较矮，分蘖直立，叶色深而无毛。

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