河鲜品种大全：河鲜鱼品种有哪些

自古以来，很多人都爱吃河鲜，河鲜的种类包括各种，可不仅仅只有鱼，而说到河鲜中的鱼类品种，大家不要脱口而出就是四大家鱼，好吃的河鲜鱼品种还有很多许多。下面一起来看看。

1、黄颡鱼

黄颡鱼别称黄辣丁、黄角丁、刺黄股、昂刺鱼等，它们喜欢栖息于水质好且水的溶氧量高的水环境里，比如在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方活动。黄颡鱼无论是酱焖或者做汤，都味道鲜美。

2、菜花鱼

很多农村地区的河里都有，小溪里特别多，不过现在的环境不比以前，倒是少见了。

3、丁桂鱼

这种鱼是一种底栖鱼类，多栖息于多水草的静水或泥底的缓流水体中。

4、水蜂子

水蜂子鱼的三根毒刺，比牛尾巴、黄颡鱼的毒刺都要厉害的多，如果被刺了一下，真的是要疼上半天。

5、白条鱼

各地叫法不一，比如白鲦、蓝刀鱼、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、川条子。味道也相当不错。

6、乌鳢

大名鼎鼎的黑鱼，在民间有孝鱼之称，为底栖肉食凶猛性鱼类，平时喜生活在沿岸泥底水草丛生的浅水区，是一方霸主。

7、中华刺鳅

中华刺鳅也就是所谓刀鳅，身体略侧扁，极延长似鳗鱼状，头小而往吻端略呈尖三角状。

综上，好吃的河鲜还有非常多，如果有人全部吃过，那也是非常厉害了，你们喜欢吃河鲜吗？