鸡肉多久能煮熟:鸡肉炖多长时间能熟 2024-03-29 09:56:36 0 0 鸡肉是非常温和的一种肉类,它的肉质细嫩,味道鲜美,适合多种烹饪方法,并且营养丰富,有滋补身体的作用,很多人喜欢把鸡肉炖着吃,那么鸡肉炖多长时间能熟?下面一起来看看。 一、鸡肉炖多长时间能熟? 15-90分钟。炖鸡肉常见的长短还要看鸡肉的品种以及是整鸡炖还是切块炖。通常情况下饲养鸡切块炖只要十五分钟就可以了,土鸡要二十分钟,整鸡要炖60分钟到90分钟是最好的,炖整鸡判断是否熟最好是捞出后用筷子插鸡腿,肉质太硬插不透就是不完全熟。 二、鸡汤的正确做法 准备食材:老母鸡肉1只,料酒少许,老姜一块,党参两个,红枣六颗,当归两个,桂圆一小把,黄芪少许,枸杞一小把,山药两块。 操作步骤: 1、首先将准备好的老母鸡一只,然后将其剁成小块。放入清水中,冲洗两到三次备用。这里的老母鸡块一定要剁成小块,这样做出来的鸡肉才更加入味,而且汤品更加有营养。 2、准备料头:老姜一块将其切成姜片备用,小葱两根将其打成葱结放入碗中备用。准备配料:黄芪少许,党参两个,红枣六颗,当归两个,枸杞一小把,桂圆一小把,山药两块,将其放入盘中备用。 3、炒锅中加入适量的清水,然后将姜片放入里面。葱结也放入里面,将处理好的鸡块冷水下锅。然后将其大火煮开,水开之后,撇去里面的浮沫。 4、浮沫撇去之后,然后盖上盖子。继续中火炖煮三分钟。然后立即捞出就可以了。 5、锅中加入适量的食用油,将姜片放入里面,煎出香味。然后再将准备好的鸡块放入里面,放入准备好的配料。加入足量的清水。 6、盖上盖子将其大火煮开。大火煮开之后,撇去里面的浮沫。然后再开中小火炖煮50分钟,五十分钟之后,五十分钟之后,加入少许的精盐调味。 7、加入精盐调味之后,就可以将其出锅装碗食用了。一道美味可口的炖鸡汤就做好了。 以上就是关于鸡肉炖多长时间能熟的介绍了,鸡肉炖煮营养丰富,冬季吃了很滋补,如果你也想喝鸡汤的话,可以按照以上方法操作。 收藏(0)